إذا كان سعر كوب القهوة دولارين فإن المزارع يحصل على سنت واحد فقط جراء تعبه وكده للعناية بزراعة القهوة والتي تأخذ ٥ سنين من العناية للحصول على بن قابل للاستهلاك.
تأخذ القهوة من سنتين إلى ٣ سنوات حتى تبدأ بالإثمار و ٥ سنين حتى نحصل على محصول كامل. و مع ذلك فإن المزارع يتقاضى أجر زهيد لقاء عنايته بالثمار لوقت طويل جدا.
لذلك جاءت القهوة المختصة و هي خطوة للوصول إلى تجارة تضمن حق المزارع وحق التاجر وحق المستهلك النهائي و أيضا تحافظ على جودة عالية جدا من ثمار القهوة لتصلك بأفضل حالاتها.
دعونا لا ننسى أن الطعم الأمثل و النكهات في حالتها المثلى تكون وقت قطف القهوة و كل خطوة بعد ذلك هدفها هو أن تصلك القهوة بجودة القطف.
لا يمكنك أن تحصل على قهوة ممتازة إذا كان المزارعين غير راضيين أو تدور أحداث كبرى في حياتهم مثل تحمل تكاليف الصرف على عوائلهم و المعيشة و الغذاء. المزارع الذي لا يكون بحالة جيدة من الاستقرار لن يقوم بالعناية بمحصول قهوة يتطلب ٥ سنين من الكد!
و هنا يستغل تجار المخدرات ضعف المزارع ليرغمونهم على زراعة المواد المخدرة والسامة مقابل مبلغ عالي من المال. و مع مقابلة العديد من المزارعين تجد أنهم يبكون قهرا من ظلم تجار المخدرات الذين لا يرغمونهم فقط بل ويقوموا بتهديدهم وعوائلهم.
لذلك التجارة العادلة تضمن لك قهوة ممتازة و تضمن للمزارع معيشة طيبة.
عندنا نتحدث عن المزراعين فإننا نتحدث عن حياة أكثر من ١٢٥ مليون روح تعمل من أجل أن تسعد أنت بكوب القهوة و أكثر من ٥٠٠ مليون شخص يشاركونك نفس التجربة في الاستمتاع بكوب القهوة.
